Programa:
17:00h. Paseo por el entorno del río Rivera. Identificación y recogida de plantas de interés etnobotánico. Grupo de estudio de plantas aromáticas y medicinales de la Montaña Palentina ‘Tablero de Damas’.
18:00H Espacio de microtertulias:
• ‘Etnobotánica de La Pernía, Polentinos y Valle de Castillería’: Juan Cruz Pascual Gil, Ingeniero Forestal.
• ‘Semillas, germinados y mermeladas’: Paloma Jimena, empresa ‘Con mucho gusto’
• ‘Elaboración de queso artesanal’: Quesos de cabra ‘Cantarillos’ de Salinas de Pisuerga
• ‘El consumo agroecológico en Montaña Palentina’: Grupo de consumo responsable ‘La Cesta Verde’
• ‘El cereal Teff, un proyecto I+D+I’: María Pérez Bartolomé, Ingeniera Agrónoma.
19:30h Taller de etnobotánica: elaboración de cremas, aceites y alcoholes. Grupo de plantas medicinales ‘Tablero de Damas’.
20:15h Taller de cocina con teff. Salutef .Elaboración de masa para tortitas con harina de teff sin gluten.
20:30h Degustación de productos locales, artesanales y agroecológicos.
Concurso de dibujo durante toda la tarde (de 17:00h a 20:00h) ‘¿Cómo es para ti un científic@?’ en dos categorías para niños de 6-10 y de 11-14.