Que el Primer Municipio de España es todo un referente de la hostelería de la Montaña Palentina es de sobra conocido. Y es que, cada fin de semana, centenares de visitantes se acercan a degustar los ricos platos de la cocina del Cholo, el San Roque, La Cueva, el Calderón o La Ceña, los restaurantes de Brañosera. Ahora, todos ellos colaboran para la organización del II Festival de Coctelería Valle de Santullán, una actividad patrocinada por el Ayuntamiento de Brañosera, y organizado por el CIT Barruelo-Brañosera, ABE Castilla y León y ABE Cantabria.
En este sentido, Carlos Orgaz -presidente de la Asociación Española de Maitres y Presidente de la Asociación de Barmans (ABE) de Aragón- asistirá al evento de Brañosera que tendrá lugar este miércoles a partir de las 17 horas en uno de los salones del Restaurante San Roque. También ha confirmado su presencia el Presidente de ABE LA Rioja, José Mª Rello, y se espera la asistencia de representantes de las Asociaciones de Guipuzcoa, Navarra y Asturias.
“Fancy Creative”
En el ámbito de los cócteles existen varias subdivisiones determinadas por los ingredientes o el tipo de servicio. Para simplificar al máximo se pueden, ante todo, distinguir los long drinks (bebidas largas), los short drinks (bebidas cortas) y los hot drinks (bebidas calientes), aunque en algunas ocasiones pueden suceder que los “hot” sean “short” o “long”. “Fancy drink”, es una modalidad que se elabora en la coctelera con hielo, whisky y bitter, y se sirve en copa de cóctel con los bordes guarnecidos de azúcar (escarchados). Pero, por supuesto, esta bebida tiene muchas variantes y esas serán, precisamente, las versiones que podrán probar todos los ciudadanos que quieran acercarse a degustar las exquisitas creaciones que concursantes procedentes de distintos lugares de España realizarán en Brañosera. El evento es de entrada libre.