En la Comisión Territorial de Medio Ambiente y Urbanismo celebrada ayer en la Delegación Territorial de la Junta, se ha procedido a tratar, entre otros, los siguientes temas: La aprobación definitiva de la revisión de las normas urbanísticas municipales de Cervera de Pisuerga y Plan Especial de Protección del Conjunto Histórico; La autorización de uso excepcional en suelo rústico para una instalación industrial de tipo artesanal para la elaboración de aguardientes de orujo, en el Término Municipal de Torquemada, El informe favorable para la concesión de la licencia ambiental de instalación de soldadura embutición y montaje de componentes metálicos solicitados por Snop Estampación, S.A. en Villamuriel de Cerrato en el recinto de Adeparques
Industria artesanal de licor
Se pretende realizar una instalación de destilería artesanal, como complemento de la actividad enóloga mediante la revalorización de los orujos procedentes de la vinificación y de la propia destilación de vinos. Se estima una producción anual de la destilación de 78.000 kilos de orujo. Las operaciones que se realizarán durante el proceso productivo de elaboración son la recepción de orujos, almacenamiento, destilación, almacenado de destilación, embotellado y comercialización. Las instalaciones ya existentes, se utilizan actualmente como almacén agrícola, que están compuestas por cuatro dependencias con una superficie total de 309,02 metros cuadrados útiles. Las zonas en las que se dividirán las instalaciones serán, una zona de personal, enfocada a la recepción de visitas, oficina ya área polivalente, para reuniones con los clientes, zona de bienvenida destinada a catas, destilería, embotellado y almacén.
Empresa Snop Estampación
Actividad dedicada a soldadura de componentes metálicos para generar componentes para automoción. El tipo de soldadura será MAG (soldeo por arco eléctrico con protección de gas) y SR (soldadura por resistencia).
Las instalaciones ocupan 10.000 metros cuadrados formados por módulos de 1.000 metros cuadrados. En la zona norte habrá una marquesina pegada al edificio para contenedores de residuos no peligrosos, así como la maquinaria propia de las instalaciones asociadas a la actividad. En la zona oeste hay un muelle para descargar los camiones .Por último en la zona este se encuentran las zonas de oficinas, vestuarios y comedor. La zona de producción ocupara en la parte central 3.000 metros cardados.