El establecimiento ubicado en Salinas de Pisuerga y gestionado por la Fundación Santa María la Real, bajo la marca Alojamientos con Historia, impartirá el curso titulado ‘Servicios de Bar y Cafetería’. La actividad formativa está financiada por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (SPECYL), a través del Fondo Social Europeo. El curso, que comenzará el próximo martes, 8 de enero, contará con la participación de un total de 15 alumnos y se divide en seis módulos, con clases teórico- prácticas. El principal objetivo del curso es formar a personas desempleadas para que puedan encauzar su futuro laboral en el sector de la hostelería, formándoles en servicios de atención de bar y cafetería. La actividad comenzará el martes, 8 de enero, a las 9.00 horas en las instalaciones del Molino de Salinas de Pisuerga, gestionado por la Fundación Santa María la Real, y contará con la participación de un total de 15 alumnos.
Estructura del curso
El curso tiene una duración de 350 horas, de las que 270 son teóricas y 80 prácticas no laborables, que los alumnos desarrollarán en el propio establecimiento. La actividad se divide en seis módulos, cinco teóricos y uno práctico, que permitirán a los participantes conocer las bebidas; las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa; la elaboración y exposición de alimentos en barra y cafetería o la seguridad, higiene y protección ambiental en el sector de la hostelería. El último módulo teórico servirá para que los participantes se acerquen a cuestiones como la inserción laboral, la sensibilidad medioambiental o la igualdad de género.
Una vez cursados los módulos teóricos y las 80 horas de prácticas no laborables, los alumnos recibirán el Certificado de Profesionalidad de ‘Servicios de Bar y Cafetería’, para poder optar a puestos de trabajo en el sector de la hostelería.
Cabe señalar, finalmente, que el curso, que se prolongará hasta el 3 de abril, se desarrollará de lunes a viernes, de 9.00 a 15.00 h. en las instalaciones del Molino de Salinas de Pisuerga, gestionado por la Fundación Santa María la Real, bajo la marca Alojamientos con Historia, que engloba también a la Posada de Santa María la Real de Aguilar de Campoo.